Verduras de temporada: Octubre

Fuente: http://verduras.consumer.es/ 

En octubre comienza la temporada de acelgas, berenjenas, endibias, espinacas, judías verdes, pimientos, repollos, La gran estrella, la calabaza, que alcanza su plenitud en sabor.

Pronto llegarán, en plena forma, los guisantes, las alcachofas, el apio, el brócoli, el cardo, la col lombarda, la escarola, la coliflor,

Y tenemos, como todo el año, zanahorias, lechuga, remolacha, rábanos, puerros, ajos...

Decimos adiós a la plenitud del pepino, tomate y calabacín.

Entramos en época de platos calientes, de sopas, de guisos.